Kuru Kabak

Ürün Açıklaması

Yaz mevsiminin tatlı ve hafif lezzetini kış aylarına taşıyan, Hatay dolmalarının en narin ve sevilen çeşitlerinden biri olan nefis İpe Dizili Kuru Kabak! Mevsiminde tarladan toplanan taze kabakların içlerinin büyük bir ustalıkla incecik oyulup iplere dizilmesi ve Hatay'ın sıcak yaz güneşi altında kurutulmasıyla hazırlanan bu yöresel lezzet, kış sofralarınıza hafiflik ve zarafet katacak. Narin Doku ve Dağılmayan Form: Taze kabakların o narin yapısı, ustalıkla oyulup güneşte tam kıvamında kurutulduğunda formunu mükemmel şekilde korur. Sıcak suda haşlama (yumuşatma) işleminde erime veya yırtılma yapmaz. İç harcıyla buluştuğunda ağızda dağılan lokum gibi yumuşacık bir kıvam alır ancak dolma şeklini kusursuzca muhafaza eder. %100 Doğal ve Güneşte Kurutma: Sadece Hatay'ın yakıcı yaz güneşi ve esen tatlı rüzgarıyla tamamen doğal yollarla kurutulur. Fırınlama işlemi görmez; beyazlatıcı, koruyucu veya nem tutucu hiçbir kimyasal madde kullanılmaz. Kabakların o doğal, hafif tatlımsı aromasını ve saf rengini tamamen doğasından alır. Kullanım Önerisi: Hatay'ın bol nar ekşili, zeytinyağlı, naneli ve baharatlı enfes "Kuru Kabak Dolması" yapımı için vazgeçilmez bir malzemedir. Kuru patlıcan ve kuru biber dolmalarıyla aynı tencerede pişirildiğinde lezzetleri birbirine karışarak ortaya efsanevi bir şölen çıkar. Kullanmadan önce sıcak suda kısa süre haşlayıp yumuşatmanız yeterlidir. Dilerseniz haşlanan kabakları doğrayıp sarımsaklı yoğurt ve cevizle harmanlayarak son derece pratik ve nefis bir kış mezesi olarak da sofralarınızı süsleyebilirsiniz.